1.間違いも許容すれば、間違いじゃなくなる 『注文をまちがえる料理店』は、注文と配膳をするスタッフが認知症のレストラン。小国士朗氏が発起人となり、2017年にオープンしたものです。 小国氏はもともと、『クローズアップ現代 … 続きを読む 【講演】社会課題で“熱狂”をうむ方法　～注文をまちがえる料理 店のつくりかた～