【講演】社会課題で“熱狂”をうむ方法 ～注文をまちがえる料理 店のつくりかた～
1.間違いも許容すれば、間違いじゃなくなる 『注文をまちがえる料理店』は、注文と配膳をするスタッフが認知症のレストラン。小国士朗氏が発起人となり、2017年にオープンしたものです。 小国氏はもともと、...
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